THURSDAY WINE experience

Divinity Restaurant ospita CaNTINA BRAIDA

22 Gennaio ore 20.00

Un appuntamento imperdibile a Roma: il Thursday Wine Experience al Divinity Restaurant, all’interno del The Pantheon Iconic Rome Hotel – Autograph Collection. Una serata in cui i vini d’eccellenza della cantina Braida incontrano la cucina raffinata dello Chef Luca Decembrino, per un percorso sensoriale unico e indimenticabile.

Partecipa ad un percorso enogastronomico guidato dai produttori, pensato per favorire dialogo, scambio e networking tra gli ospiti, in un ambiente raffinato e suggestivo, dove la passione per il vino diventa il filo conduttore di una serata elegante e conviviale.



Thursday Wine Experience Cantina braida

Una serata dedicata all’eccellenza enologica piemontese e italiana, in pairing con la cucina creativa dello chef Luca Decembrino. Un viaggio sensoriale tra i grandi rossi delle Langhe e Monferrato, raccontati attraverso cinque etichette iconiche:


  • Il Fiore Langhe Bianco DOC 2024
  • Curej Barbera d’Asti DOCG 2024
  • Montebruna Barbera d’Asti DOCG 2022
  • Bricco dell’Uccellone Barbera d’Asti DOCG 2019 e 2022
  • Vigna Senza Nome Moscato d’Asti DOCG 2025

LA CANTINA BRaida tra tradizione e sostenibilita'

 

La famiglia Bologna è protagonista di una delle pagine più significative della storia della Barbera d’Asti, avendo contribuito in modo decisivo alla sua valorizzazione a partire dagli anni Sessanta. Con Giacomo Bologna, figura visionaria e carismatica, Braida ha rivoluzionato la percezione di questo vitigno, dimostrando come potesse esprimere complessità, eleganza e grande longevità. Un’eredità di passione, intuizione e profondo legame con la terra piemontese, oggi portata avanti con coerenza e sensibilità dalle nuove generazioni della famiglia.

I vigneti Braida si estendono tra le colline vocate del Monferrato e delle Langhe, territori caratterizzati da suoli ricchi, esposizioni privilegiate e un microclima ideale per la coltivazione della Barbera. Ogni parcella è curata con attenzione meticolosa, nel rispetto dell’equilibrio naturale, per esprimere al meglio l’identità del vitigno e del terroir. Nascono così vini intensi, armoniosi e profondamente territoriali, capaci di coniugare potenza ed eleganza in uno stile inconfondibile.

Oggi Braida continua il proprio percorso con uno sguardo consapevole verso il futuro. Il rispetto per l’ambiente, la valorizzazione della biodiversità e la cura del paesaggio sono principi guida che rendono la cantina un punto di riferimento dell’enologia piemontese e italiana nel mondo, simbolo di una Barbera moderna ma fedele alle proprie radici.

 

DIVINITY RESTAURANT

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